鲍鱼的价格 鲍鱼多少钱一斤

作者: 梁亟凡  2018-12-07 15:12 [查查吧]:www.msqd168.com

  鲍鱼多少钱一斤?鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。既然鲍鱼地位这么高,想必价格也不便宜。下面,我们就一起来看看鲍鱼的价格。

  首先带大家一起来了解下鲍鱼

       鲍鱼是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽,形状有些像人的耳朵,所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕迹,占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔,海水从这里流进,排出,连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫“9孔螺”。壳表面粗糙,有黑褐色斑块,内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品。它肉质鲜美,营养丰富。 “鲍、参、翅、肚”,都是珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材石决明,古书上又叫它千里光,有明目的功效,因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效,可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍,它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍,个体较大;东南沿海产的叫杂色鲍,个体较小;西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍,是著名的食用鲍。由于天然产量很少,因此价格昂贵。如今,世界上产鲍的国家都在发展人工养殖,中国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗,人工养殖获得成功。

   接着一起来了解下鲍鱼的价格

      【导读】短短两个月的时间9月至11月,鲍鱼从80元一斤跳到120元一斤,并且市场出现新现象:12头的小鲍鱼到6头的鲍鱼卖出同等的价格。以往大个头卖大价钱的规律被打破,小个头鲍鱼反而成为抢手货,价格上涨甚至翻倍,但这并没有让养殖户获得太多的收益。记者通过调查市场及养殖场,揭开了鲍鱼价格诡异上涨背后的秘密。

鲍鱼的价格 鲍鱼多少钱一斤

  小鲍鱼价格上涨

  11月18日早上9点,记者来到了小港水产品批发市场一家水产摊位前,摊主张素云热情地问记者:“买鲍鱼,新鲜的,绝对是本地鲍鱼。”记者了解到,张素云家的鲍鱼一般都是6个头到8个头的,店里的鲍鱼没有个头很小的了,“小个头的都让酒店买去了,他们不愿意要特别大的。特别大的有3个头的,买的比较少,大部分店都有这两种货。”

  随后记者又采访了多家摊位,宏兴源水产的王庆国告诉记者,今年小鲍鱼特别吃香,而且价格特别高,“我记得很清楚,中秋节时,大概9月中旬,6个头的鲍鱼卖80元一斤,8头的卖60元一斤,但是现在价格一下子都起来了,从6个头到8个头的鲍鱼,价格都卖120元一斤。”对于这种异常的市场价格,王庆国也表示不理解,“6个头的鲍鱼要长两年左右,8头的鲍鱼要长一年半左右,还有更小的12个头的鲍鱼,今年都卖出了120元一斤的价格,太不正常了。”

  记者调查多家市场了解到,虽然小鲍鱼价格上涨幅度较大,但是对于这些水产摊贩来说,销量却下滑,南山海宝水产的张老板告诉记者:“海参鲍鱼是宴会的主要个吃,所以酒店都喜欢个头小的鲍鱼,以前一天最多能卖出大大小小的鲍鱼120多斤,大部分都是酒店来采购,6个头和8个头的都有,现在价格上去了,酒店买的少了,平均一天也就四五十斤的销量,有时候就卖十几斤。”

       鲍鱼如何养

  养殖方式

  鲍鱼主要的养殖方式有两种:一种是浅海筏式,要准备好木筏、绳子、网绳等一些物品,水深大约在20米左右,温度的活控制在18度上下,水质要好,要选藻类植物偏多的地方。第二种是:海底沉箱,这种比较简单,就是用绳子绑住箱子在固定的地方沉入海底行了。

  养殖饲料

  饲料需要根据鲍鱼生长需求不同规格来进行喂食,一般新鲜细嫩的海带、裙带菜、龙须菜都是鲍鱼比较喜欢吃的,然后就是一些提高免疫功能的绿色饲料。

  温馨小提示

  千万不能用酒精麻痹鲍鱼,因为这样可能会导致鲍鱼死亡,还需要经常性的去处理水面上的垃圾,以及给水消毒,还有就是食物的新鲜度,这些都关系到鲍鱼的健康问题。

  以上就是关于鲍鱼的价格的介绍,经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食,可以增强体质,预防肿瘤的发生。

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